海外生活:こんな食材も自作できる?!

海外生活で困るのが、日本で使っている便利な食材がなかなか手に入らなかったり、購入するには高すぎたり・・。

考えてみると、自作できる食材って色々あることに気づき、比較的簡単に作れそうな物をピックアップ!(基本の材料は日本等で購入の必要ありだけど)

普通に日本でも作っている人も多いかもしれないものも多数あり↓↓
・めんつゆ(醤油、みりん、昆布・鰹節)

・寿司酢(酢、砂糖、塩、昆布)

・だし醤油(醤油、みりん、昆布)

・ポン酢(醤油、酢、みりん、柑橘の汁)

・みりん(日本酒・白ワイン、砂糖)

・ヨーグルト(ヨーグルト種菌、牛乳)

・豆乳(大豆、ミキサーや豆乳メーカー)

・ジャム(フルーツ、砂糖)

・浅漬け(野菜、漬け物のもと)

・ぬか漬け(野菜、ぬか床)

・納豆(大豆、納豆1パック)

・お好み焼きソース(ウスターソース、ケチャップ、砂糖)

・パン粉(冷凍した食パン・食パン)

・甘酒(麹)

・味噌(大豆、麹、塩)

・料理酒→白ワインで代用(ワインが安い国では)

詳しい作り方など気になった方は、ネットで探してみてください~。


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