海外生活で困るのが、日本で使っている便利な食材がなかなか手に入らなかったり、購入するには高すぎたり・・。
考えてみると、自作できる食材って色々あることに気づき、比較的簡単に作れそうな物をピックアップ!(基本の材料は日本等で購入の必要ありだけど)
普通に日本でも作っている人も多いかもしれないものも多数あり↓↓
・めんつゆ(醤油、みりん、昆布・鰹節)
・寿司酢(酢、砂糖、塩、昆布)
・だし醤油(醤油、みりん、昆布)
・ポン酢(醤油、酢、みりん、柑橘の汁)
・みりん(日本酒・白ワイン、砂糖)
・ヨーグルト(ヨーグルト種菌、牛乳)
・豆乳(大豆、ミキサーや豆乳メーカー)
・ジャム(フルーツ、砂糖)
・浅漬け(野菜、漬け物のもと)
・ぬか漬け(野菜、ぬか床)
・納豆(大豆、納豆1パック)
・お好み焼きソース(ウスターソース、ケチャップ、砂糖)
・パン粉(冷凍した食パン・食パン)
・甘酒(麹)
・味噌(大豆、麹、塩)
・料理酒→白ワインで代用(ワインが安い国では)
詳しい作り方など気になった方は、ネットで探してみてください~。